加賀パフェ｜こだわりの地産地消で映えるご当地パフェ【石川・加賀グルメ】

これは加賀の映えるスイーツだ！

加賀パフェというものをご存知ですか？2016年3月に誕生した企画スイーツなので知名度はまださほどかもしれません。けれどこれがなかなか凝っていて面白いのです。

加賀パフェとは？

加賀市活性化の企画として市内の数店舗で提供されている加賀パフェ。

非常に詳細で長い公式ルールがこちら↓

要約すると・・・「地産地消５層パフェ」ということです。ルールを読んでもイメージしづらく、読むのも途中でめんどく（以下略）

なーんて人もいると思いますので百聞は一見にしかず！実際の写真でざっくり解説していきましょう。 加賀温泉駅前の「くいもん屋ふるさと」に入店。

加賀パフェひとつお願いします！

食器も地産・加賀の伝統工芸品

パフェに先んじて運ばれてきたお盆にもこだわりが、地産地消は食材だけじゃない！

• パフェグラス皿＆ソースカップ → 九谷焼
• お盆 → 山中漆器
• ティーポットコースター → 加賀手織

器を楽しみ、お茶を楽しみながらパフェを待ちます。ポットの中身は「献上加賀棒茶」が150cc。

加賀パフェ

このお店が設定したパフェのテーマは「梅と紫蘇」

解説と照らし合わせながらいただきましょう。

下から「ゼリー2種・生クリーム・スポンジケーキ・ポン菓子・その他色々」という５層。最上層はもはや層なのか？というくらい色々賑やかなのは各店共通のようです。非常に入り組んでいるというか、凝っているのは伝わってきた。

標高は約30cmとなかなかの高さですが生クリームたっぷりではないので、くどくない！食材が豊富なので味に飽きるということもないのが助かる～。

というのが加賀パフェ、ご覧頂いておわかりになりましたか？

2020年加賀パフェ情報

• 加賀パフェが食べられるのは加賀市内の６ヶ所、各店ごとに趣向を凝らす。
  店舗一覧はこちら → 公式サイト
• 全店共通970円（税込）
• パフェは毎年リニューアル

加賀パフェは面白い

正直、美味しいかどうかは提供する店舗次第だとは思います。ただ全店に共通して言えそうなのは「加賀パフェは食材と工夫が豊富で食べる面白さがある」ということ。解説を見ずに食べてあとで答え合わせするのもいいでしょう。

ちなみに今回のパフェはこれでも加賀パフェの中では大人しいほうなんですよ。お店によってはもっとはっきりと野菜がのっていたり個性が強いものもありますから。

そこで思うのが「加賀パフェスタンプラリーを同時開催すればいいのに」と。もしくはお得な全店めぐりチケットを作るとか？せっかく毎年パフェのリニューアルをしてるわけですし。さらには新幹線開業も間近に迫っているわけですから。

という素人の提案でした。