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うどん屋だし道楽|あの出汁自販機のメーカー直営かすうどんが美味!【広島・呉グルメ】

トビウオが丸ごと中に入っているというインパクトある「だし」のボトル。北は札幌市から南は那覇市まで、全国各地に設置されている「だし道楽」と書かれたこの自動販売機をご存知ですか?

 

さらに、この出汁を製造している二反田醤油がうどん屋を直営しているのはご存知ですか?焼あごと昆布の万能調味料「だし道楽」を使用した黄金スープを味わえるというのです。これは行ってみるっきゃない!

 

 

うどん屋だし道楽 警固屋店 

うどん屋だし道楽は2021年現在で吉浦店と警固屋店の2店舗があり、両店とも呉駅からは車で10分ほどです。

 

今回は自衛隊の潜水艦が停泊する桟橋からほど近いところにある警固屋店に訪問。観光客も多いエリアのため、日曜日のこの日は閉店まで30分を切った14時過ぎでもほぼ満席という盛況っぷりでした。

 

うどんの選択肢は「トッピング数種類×2種類の麺の太さ」。ノーマルのうどんは350円とリーズナブルです。

 

人気No.1の文字に従い「細めんかすうどん600円」をポチッ。卵かけご飯も美味しいという情報でしたが、ごはん類は全て売り切れ残念。休日は早めの訪問が良さそうですね。

 

食券をカウンターで提出し、番号札を受け取って空いている席へ。出来上がったら受け取りに行くセルフスタイルです。

 

机の上には自販機で販売している焼あご入りだしも完備。これで卵かけご飯を作れば完全勝利はすぐそこ、というわけですか。

 

細かすうどん

スープが透き通ってるぅ~!麺はやや細めという程度。かす(ホルモンを揚げたもの)はもう少し入っていると嬉しいなー。

 

わかめ、とろろ昆布、ねぎも確認。

 

では、いただきまスープ・・・うまっ!

まろやかで角のない優しい味。あっさりだけどしっかりした出汁の旨味に、かすの旨味と脂分がスープにコクを加える。香りもまたいい。ただやっぱりもう少しかすが欲しい!かすが美味しいんですよ!

 

麺の味は特筆すべきことは特に…(正直)、でも普通に美味しかったです。それよりもスープのほうが美味しくて意識をスープに持っていかれていました。細めんがあっさりスープと合うという印象は残っています。

 

一気にスープまで完食!このうどんは是非ともまた食べたい!次回は太めんと卵かけご飯を頂いてみよう。ごちそうさまでした!

だし道楽 警固屋店

住所

広島県呉市警固屋4丁目23-1

営業時間

10:30~14:30

定休日

金曜日(祝日を除く)

駐車場

無料
公式URL https://dashidouraku.com/shop
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