たぬき屋｜ふわモチ食感のうどん＋黄金だしの人気セルフうどん【岡山グルメ】

うどん県香川の対岸にある岡山県も結構うどんが盛んな地域なのをご存知ですか？ぶっかけうどんの発祥も実は岡山県だったりするのです。そんな岡山県で地元客を中心に、なおかつ観光客も多く集まる人気のうどん店にキターッ！

たぬき屋

岡山市に店を構えるたぬき屋は本店と北長瀬店の2店舗があり、今回は本店にやってきました。11時半とお昼時少し前ですが、すでには行列が…。しかしセルフで回転が早いため並びの見た目ほど待ち時間はかかりません。駐車場は店舗横にあり。

メニュー

かけ260円～、ざる380円～、ぶっかけ430円が基本のメニュー。これ以外に鍋焼きうどんなどの季節限定うどんがあったりするそうです。

セルフ方式

初見のセルフうどんの店ではどうすべきなのか、流儀がわからなくて戸惑うことってありますよね？安心して下さい、そうならならぬよう解説いたしますよ！

まず店員さんに「何のうどんにするか」を伝え、うどんを受け取ります。今回はかけうどんを注文。かけとぶっかけ温の場合はザルに移して「自分で温める」のです。

何秒くらい温めるかの目安は店員さんが教えてくれます。あとは自分のお好みで微調整。

続いて天ぷら、フライ、いなり寿司、おにぎりなどの豊富なサイドメニューからお好きなものを小皿に取り、お会計となります。

かけうどんのスープはお会計後に「自分で蛇口から注入」します。ねぎ、天かす、生姜などの薬味もそこで。自分でうどんを温める以外は丸亀製麺と同じ形式なのでさほど戸惑うことはないはず、ご安心を！

かけうどん大

だし汁

マイルドで口当たりが柔らかく、旨味も深い。讃岐のイリコ出汁のようなクセもなく、馴染みのある万人受けしやすい美味しさ。何やら利尻昆布を主役に使っているそうです。

天ぷら

小エビ寄せ揚げとレンコンをチョイス。レンコンに関しては普通かな。しかしこのエビ寄せ揚げは香ばしくてかなり美味しい！今後もこれは外せない存在に即決定です。

麺

特筆すべきはふわっとしているモチモチ食感。それでいて歯で噛み切るだけの弾力・コシもある。讃岐とも福岡とも異なるタイプのうどんです。それがなんとも絶妙な食感で、ひとくち食べて『あ～これは美味しいや』と心の声が出るほど。

かけうどん並＋小エビ寄せかき揚げでも380円と香川県にも負けない価格の魅力。さらに麺良し・ダシ良しで香川県にも負けない味の魅力。地元の人達に人気があるのも納得のうどん屋さんですよ。