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大黒屋|獣臭さも気にならない!安くて絶品の肉汁滴る生ラムジンギスカン【北海道・旭川グルメ】

旭川でどこか良いお店ある?って聞かたらオススメした第一候補が「大黒屋 5丁目支店」というジンギスカン屋さんです。以前は近くに本店があったのですが閉業し今ではこの支店のみ。ラム肉の臭いが苦手という人もきっとここなら大丈夫!

 

大黒屋は人気店なので早めの時間帯に行くことをおすすめします、休日は特に。19時以降のゴールデンタイムは並ぶことも当たり前なので時間に余裕がないと厳しいことも。可能なら予約したほうが良いですが、遅い時間帯だと売り切れの場合もあるので注意です。

メニュー(税込)

食事のメニューはこれだけ。肉5種類だけのみ!野菜はなんと無料!デザートとドリンクは裏面です。生ビール490円、ソフトドリンク300円でコーラはペプシでしたよ、念の為。

 

まずは生ラム(肩ロース)とラムランプを注文、野菜は頼まずとも自動的についてきます。厚切りラックは骨付きのアバラ肉ですが数量限定で売り切れも早いので注意。この日は平日20時20分入店で時すでに遅しでした。

 

肉が運ばれてきた初回は店員さんによる焼き方レクチャータイム!鍋に脂を塗り、野菜と肉数枚を焼いてくれます。

 

ここのジンギスカン鍋がちょっと違う。一見普通のジンギスカン鍋かと思いきや穴開きなんです。鍋の下の炭による炭火焼きと鉄板焼のハイブリッド焼き肉です。

 

鉄板から炭の上に落ちた脂で煙も増量サービス!テーブルごとに排煙装置を完備していますが、念の為衣類のニオイ付着にご注意を。

ラム肉各種

下の皿がラムランプで上の皿が生ラムと脂。生ラムの数が少ないのはすでに3枚が鉄板に誘われた後だからですよ。どちらも厚切りの1皿700円、ご飯やビールを飲む方は肉は2皿で丁度いい量かなという感じのボリュームがあります。

 

僕は白米を取らずに肉と野菜に全集中の呼吸、戦場は鉄板の上にあり!ハーブラムの増援を依頼。生ラムを岩塩とハーブで味付けしたものです。

 

両面に焼き目がついたら頂きますのサイン。

 

上手に焼けました♪画面からも滴ってきそうなジューシーさ。

調味料でいただきます

テーブルの上に用意された調味料は右から特製スパイス(塩コショウ)、激辛パウダー(唐辛子)、フライドガーリックの3種。

 

よ~し、ニンニクで精をつけちゃうぞ~!一切れ目は塩コショウ+フライドガーリックで頂きます。

 

中が赤くでも大丈夫、むしろ食べ頃です!焼きすぎるとせっかくの肉の柔らかさとジューシーさが失われてしまうので要注意。

 

言うまでもなく・・・美味い

羊肉の臭さが嫌いな人でもここなら多分大丈夫!ほぼ臭みなしです、旨味が臭みを上回ってくるので気にならないはず!そして柔らかい。

 

あれ、塩派じゃない?ちゃんとタレも用意されていますよ。二切れ目はタレにダイブ。焼き肉はあまりタレで食べない自分ですが、ここのタレは甘さが控えめなので美味しい!ポン酢のような酸味があってスッキリしたタレなので飽きずにいけます。

 

さらに注文すればすりおろしニンニクもたっぷりもらえます。肉に塗っても良し、タレに入れても良し。よぉ~し、もっと精をつけちゃうぞ~!

野菜

野菜は玉ねぎ、長ネギ、かぼちゃ、人参、にんにくの芽が1セットに。野菜も脂もおかわり可能、もちろん無料ですよ。

 

肉もさることながら野菜も美味しい。特に焼きかぼちゃが甘くていいアクセントに。このこだわり焼き野菜が本当に無料でいいんですか?

 

いぃ~んです!おかわりが捗ります!

生ラム・ラムランプ・ハーブラム・コーラ・野菜×3皿でお会計は・・・

 

税込2500円

 

この質で、この量で、この価格!食べてみればきっと納得・満足するはず。

 

 

最後に言いたい

勝手にオススメランキングの発表です。

生ラム=ラムランプ > 厚切りラック > ハーブラム

ラムロールは冷凍なので食べたことがなく除外。とにかく生ラムとラムランプは食べてください!生ラムとラムランプの違いも感じてください。どちらもジューシーで食べやすいのは間違いないから大丈夫!僕が言いたいのはそれだけです。

 

大黒屋 5丁目支店

住所

北海道旭川市4条通5丁目3・4仲通

営業時間

17:00~23:30(L.O.23:00)

定休日

不定休

駐車場

なし・近隣有料駐車場あり
公式URL https://daikoku-jgs.com
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