志のぶ支店｜仙台で人気の昔ながらの中華そばとは【宮城グルメ】

仙台駅付近で何かいい食事処はないかな？と思ってポチポチ調べていると・・・食べログで評価3.5ほどのラーメン屋の支店を発見！これはと思い、仙台の知人に問い合わせてみます。

「昔ながらの味で人気店らしいよ。並んでいるのも見かけるし」との返答。食べたことはないそうですが、名は通っている有名店のようです。

支店ということは本店もあるのだろうと思ってさらに調べると、本店も評価3.5以上、さらに別の支店もあって評価3.5くらいという高評価。そして創業は大正12年、約100年の歴史がある老舗ということならば食べてみますか！

志のぶ支店 二十人町店

メニュー

スープの味は全部一緒で中身が違うだけのシンプルメニュー。初回は基本形でってことで中華そばを注文しましたが、後に来たお客さんはみんなワンタン麺を頼んでいるぞ。

卓上に白こしょうと黒こしょうがあるのはちょっと珍しい。

中華そば

ネギ、チャーシュー、メンマ、なるほど納得の昔ながらビジュアルです。

チャーシューは脂身の少ない肉肉しい部位を使用。

麺は細くほぼストレートで少し柔らかい感じ。

スープは・・・ん！？

かつお出汁の香りがしっかりと出ていて、そこに鶏が加わったような感じ風味。色のわりには塩分も強くなく、かなりスッキリした旨味です。中華というより和風、ラーメンというか蕎麦にも近いスープです。

『そうそう、昔の中華そばはこういう感じだったよな～』なんてことは知らない世代ですが、シンプルなのは間違いありません。ラーメンをイメージして食べに行くとギャップを感じると思います。山形の鳥中華にも近い１杯かも？

食べログ3.5評価は妥当なのか？

あっさりの美味しさも感じつつ、やや物足りなさも感じる。でも、もう一度食べるともっと美味しさに気付けるかも知れない。という可能性が残った１杯でした。

結論として、味だけの評価なら3.5は過大だなというのが正直なところ。ただし税込600円ですから、価格面も含めたトータルで高評価なのは理解できます。

次回に向けて思ったことが２つ

• 麺は硬めで注文したほうが良い
• ワンタン麺にしたほうが良い

これで食べてみて再評価してみたい気持ちはあります！