だるまや｜薦められたご当地ラーメン店で二大看板セットを食べてみた【新潟グルメ】

新潟で食べてみて欲しいラーメン店があるとのリクエストを受けました。なぜプッシュされたのかも何味が良いとかも聞かされず、『とにかく食べてみて』とだけ。

じゃあ深くは聞かずに行ってみようかと場所を調べてみると、新潟県内で8店舗も展開しているご当地ラーメン店だったのです。

らーめん だるまや

拠点は新潟市内のようですが今回はスケジュールの都合で長岡市にある古正寺店です。

メニュー

何を食べるのが正解なのかは全く知らない状態で目の当たりにしたメニュー表。醤油、味噌、つけ麺、まぜそばなど色々ありますが、「最強二大看板！」と強く書かれているのだから初手としてはこれでいこう。

ラーメンとチャーハンのセットはないのでそれぞれ単品で注文しなければなりません。でも、チャーハンが240円ってやっす！大盛でも350円ってやっす！！

おっ、こっちの平日17時以降限定セットという手もあり？これならラーメン＆チャーハンに+80円で餃子3個も付いてお得！しかし胃の気分的に餃子はやめておこう。

だるまラーメン

こんもりモヤシとその上にネギがパラリ、海苔と大きめ薄切りチャーシューが2枚ずつ。

ほんのり縮れで中太のややモチッと系。他店より麺の量が多いような気が。

鰹や煮干しなどの魚介ダシに動物系を加えたもので、スープ自体はスッキリ醤油な仕上がり。そこに背脂でコクとまろやかさを出している感じです。

しかし…んー、塩気は足りているのに何か旨みが足りない。たっぷりの背脂にスープの味が負けている？背脂少なめで注文するべきだったのか？もやしで味が薄くなっているわけじゃないしなー。と色々考えてみましたが、とにかく味のインパクトに欠けるのです。

ならばっ！

特製唐辛子で香りと辛味をプラス！

んー、でもやっぱり物足りない。あっさりスープは好きなのですが、これは根本的にもう一歩なのかな。全体として、可もなく不可もなくだったと言わざるを得ない結果に。

チャーハン

240円とは思えないしっかりしたボリューム。安いけれど実質ハーフサイズみたいなことは全然ありません。チャーハン大盛りなら単品でお腹が膨れそうなレベル。

ほろりと山が崩れるパラパラ系で色ムラもなく綺麗な仕上がり。具材はネギとたまごにコロっとしたチャーシューが少々。

これまたあっさり系の味ですが、こちらは物足りないということはなし。特別感はないけれど普通に美味しい。240円でこれならリピート必至、かなりのハイコスパです！

動画

お薦めに対する感想

現時点では「ラーメンよりもチャーハンだな」という自分の評価。でもチャーハンだけ食べて200～300円で帰るのはちょっと気が引ける！餃子とスープのセットがあればいいのになーと思う次第です。

ただ新潟市の女池店はだるまやの中でも特に評判が良いそうなのですよ。実は当初オススメされていたのも女池店。女池店のラーメンならまた違った評価になっていたかも？今度は女池店で食べてみよう。ワンモアチャンス！