喜多方ラーメン 喜一｜この塩ラーメンは超絶品！あっさり系の極みかもしれない【福島グルメ】

2020年に出会ったラーメンの中で一番美味しかったのは福島県喜多方市で食べた「喜一の塩ラーメン」であると断言できます！それは最高に美味しいのにこんなに安くて良いんですか！？という衝撃的な出会いでした。

喜一

ただし喜一は非常に人気の高いお店で、待たずに食べるのはほぼ無可能なほどらしい。時間に余裕を持って行くのが鉄則です。

なにせ福島県民ラーメン総選挙にて、二年連続第一位を獲得して殿堂入りしてるくらいなのですから。

さらに会津山塩承認店第一号がここ喜一なんですって。

メニュー

一番人気は「Sio（塩）ラーメン」、パッと見た感じではほとんどの人が塩を注文してるようです。

ただしこのSioは山塩ではない！？山塩ラーメンは火曜日のみの限定メニューだそうです。

Sio（塩）ラーメン

もちろん自分も塩ラーメンを！これで税込550円って、いいんですかー！？

スープ

透き通ーーーる！

見た目の通りでかなーりあっさり、それなのにラーメンとしての旨味がこれだけしっかり出ているというのが凄い！最後までついつい飲んでしまうスープとはこれのことです。

チャーシュー

バラ肉が4枚のこのチャーシュー…美味しいよ…。肉自体が美味しくて、味の付け方はかなり控えめ。バラより肩ロース派の自分ですが、これにはほっこり。

麺

少し透明感のある茹で加減がバッチリで、グイッとプリッと弾力のある食感が美味しい。平打ち縮れ麺は会津地方ではスタンダードですが、ここは他店よりもほんの少しだけ細めな気がします。

会津滞在2日間で5杯のラーメンを頂きましたが、麺・スープ・チャーシューのすべてにおいて喜一が一番美味しかった。しかも値段も最安値という驚きです。喜一…恐ろしい店。

コンビニでも買える！？

東北6県のセブンイレブンにて販売しているとかしていないとか。

混雑と駐車場の裏技

喜一の店前駐車場はその人気がゆえに全然スペースが足りません。平日でも駐車場空き待ちの車列ができています。駐車場で待って、店内でも待つというダブル並びはさすがに疲れますよね？

そんな時の知る人ぞ知る駐車場！

福島銀行喜多方支店の駐車場を利用してOKとの話がついているそうです。ただし入口側は銀行利用者優先となっているため、なるべく奥の方に駐めるようにしましょう。

並んででも食べたい一杯

よっぽど早い時間帯以外は、店ではなく銀行の駐車場に直行するほうが賢いと思うほど人気のお店。並びを避ける自分ですが、喜一は並んでもまた食べたい。並んででも一度は食べておくべきだと思う塩ラーメンです！

自分は平日10時頃に店に到着し、ラーメンが目の前に現れるまで約30分でした。これくらいの時間帯が並び的に狙い目のようです。