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ハンバーグ専門 大賀|厚めで大きいランチハンバーグがコスパ抜群の人気店【北海道・函館グルメ】

函館で人気のハンバーグ店があります。と聞いてラッキーピエロを連想した方、ハズレです。もちろんびっくりドンキーでもありません。

 

そのお店は「ハンバーグ専門 大賀」という個人店で、平日でも開店前から並びができるという人気のほどらしいのです。それは気になる!しかし並びは極力最小限にしたい!ならば開店1巡目が一番確実だろうという狙いで開店前に向かいます。

ハンバーグ専門 大賀

函館山の麓にあるお店に到着したのは開店5分前。しかし並んでいる人がいないだとっ…とちょっと拍子抜け。でもこれならすんなり食べられそうなので作戦は成功です。

 

と安心したのも束の間。あれ?これもうすでに開店しちゃってますよね?店内はすでにお客さんで賑わっているようですけども…、もしや時すでに遅し!?

 

最後の1テーブルが空いていた!一度に入店できるのは5組ほどと少ないのでやはりすぐに埋まるようです。自分の3分後に来たお客さんはそこから約1時間待つことになる、まさに明暗を分ける3分だったのです。やはり開店少し前に来るのが一番確実!

 

 

ランチメニュー

ランチはデミグラスソース・てりやきソースの2種類のみ。スープとライスもセットになっています。

 

初回はデミソースでお願いしましょう。お待ちかねの一皿が運ばれてきたのは待つこと30分のジャスト12時でした。

 

ワンプレートにスープ、ナポリタン、パセリ、ブロッコリー、コーン、人参、フライドポテト、半熟目玉焼き、そしてたっぷりデミソースに包まれた大きなハンバーグとその下に玉ねぎです。ここに厚く盛られた多めのライスが合わさるボリュームセット。

 

てりやきハンバーグはこんな感じ。記載はなかったものの、こちらにも目玉焼きはついてくるのですね。

 

ハンバーグは面積が大きい上に厚い!200グラムあるそうなのでこれは結構な食べ応え。

 

肉は荒くもなく細かくもなく中挽き。断面からは肉汁がジュワ~っと滴ってきます。断面だけでもう美味しい。

 

スパイスがしっかり効いている感じの大人な味付け。これが濃い目のデミソースに合う。柔らかくてジューシー、なるほどこれは美味しい。

 

そしてスープが濃厚で美味しい!なんだかチーズを混ぜているようなコクというか味わいがするのです。スープをハンバーグのソースにしても合うのではというくらいしっかりとした味です。パンをこのスープにつけたら絶対に美味しいやつ!

 

さらにお米が美味しい!モチモチとして粘りがあるのです。これってゆめぴりかを使っているのでは?と予想してみます。

 

 

あえて一言でまとめると、このランチはかなり満足度が高い!

ハンバーグ専門 大賀

住所

北海道函館市宝来町11-7

営業時間

11:30~13:30 / 18:00~20:00
※日曜は11:30~15:00

定休日

月曜・火曜

駐車場

あり
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