· 

きのとや 極上牛乳ソフト・宇治抹茶ソフト|濃密でコク深い驚愕のタワー【北海道・札幌グルメ】

全国各地のソフトクリームの中からオススメしたいものだけをレポートにしているソフトクリーム同好会のお時間です。

 

今回は北海道内で10店舗を展開している札幌の有名菓子店「きのとや」の『極上牛乳ソフト』と『宇治抹茶』の2つを実食調査してレポートに!見せてもらおうか、きのとやの実力とやらを。

きのとや 白石本店

極上牛乳ソフトを取り扱っているのは白石本店、ポールタウン店、新千歳空港内の2店舗の計4店舗のみ。大通公園店とファーム店の『放牧牛乳ソフト』とは異なるのでご注意を。今回訪れたのは南郷通沿いにある白石本店です。

駐車場

南郷通を曲がった店舗裏側に45台分も完備。よっぽどのことじゃなければ困ることもなさそうです。

KINOTOYA cafe

ソフトクリームはショップでの販売ではなくカフェメニューの1つです。店舗正面から見て左奥の別棟「KINOTOYA cafe」へ。

 

テイクアウト可能なので躊躇せずに入店して大丈夫ですよ。極上牛乳ソフトの価格は税込みでテイクアウト430円、イートイン438円。

 

ここで気になったのが本店限定かつ焼き立てのバームクーヘンという魅惑の存在。しかもセットでこの内容はかなり惹かれます。

焼きたてバームクーヘンセット コーヒー or ティー付き 770円(税込)焼きたてバームクーヘンセット

【画像出典:きのとや公式サイト

 

店内の席数は20席ほど。

 

テラス席もありますがここはソフトクリーム限定。テイクアウト扱いになるようです。

極上牛乳ソフト

バームクーヘンセットにもミニソフトクリームが付いてきます。同好会の名目を掲げていなければ心が傾いていたでしょう。しかし1本の作品をレポートにするという信念に立ち返り、きのとや極上牛乳ソフトの実力をいただきます!

8段巻きの美しいタワー

出オチと言わんばかりのインパクトがすごい…。ワッフルコーンの上に巻かれた数は8段。バームクーヘンに傾きかけた自分から見ても真っ直ぐで傾きのない美しい1本。このボリュームで430円とは…驚き。

濃密食感

先端を口ですくい取ろうとすると柔らかいのに重い。かなり濃密な口当たり、ねっとりとした高密度食感なのです。それはスプーンですくってみても一目瞭然。伸びるように、尾を引くように、ねっとりしていますから。

 

そしてきめ細やかでなめらか、まろやかな口溶け。水分によるシャリシャリ感や表面の固さは全くありません。これはお高いソフトクリームマシンを使っていそうな予感。

 

飽きない甘さとコク

その味わいはバニラではなくしっかりとしたミルクの風味。隠し味にマスカルポーネを使っているそうですが目立たずコクを出す役割のようです。甘さは控えめで、濃厚すぎずクドすぎず、このボリュームを食べるのに適した飽きにくい美味しさに仕上がっています。

 

そこに合わさるワッフルコーンはサックサクで良い香り。後半のアクセントとして活きる存在なのでカップよりもコーンでの注文がオススメです。

 

ここまでねっとり濃密なソフトクリームはなかなかな個性派と言っていいでしょう。さらに味・量・価格を総合すると『かなりすごい1本』、極上という表現にも納得という評価で今回の同好会レポートを提出いたします。

きのとや 白石本店

住所

北海道札幌市白石区東札幌3条5丁目1-20

営業時間

cafe|10:00~19:00

定休日

1月1日

駐車場

無料
公式URL https://www.kinotoya.com/shop_list/shiroishi

 

 

極上牛乳ソフトのレポートを提出したばかりですが、きのとやソフトクリーム第2弾となる「宇治抹茶ソフト」の追加レポートです。

きのとや 新千歳空港ファクトリー店

宇治抹茶ソフトを販売しているのは1店舗のみ。それが新千歳空港国内線ターミナル2階にあるファクトリー店です。今回はそれを食べるためだけに新千歳空港にやってきた同好会です。

 

空港内には2つのきのとやがあり、もう一店舗でも極上牛乳ソフトを販売しています。しかし宇治抹茶が買えるのはここファクトリー店だけなのでお間違いなく!

宇治抹茶ソフト

宇治抹茶ソフトの価格は442円。極上牛乳ソフトと同様に高く美しく巻かれているはずなのですが、今回の作品は斜塔でした。危ない、早く食べなければ!

極上牛乳と同じく濃密食感

こちらもねっとりと柔らかい濃密な口当たり、高密度食感です。口溶けもなめらかですが、極上牛乳よりもほんの少しだけきめ細やかで劣るような気も。しかしながらやはり個性的でハイレベルな食感です。

 

すっきりとした抹茶

抹茶の存在感は香りにあり。苦みや渋みはなく、すっきりと仕上げています。そして甘さは結構控えめ、極上牛乳よりも控えめな気がします。これは軽快な抹茶感を活かすためのバランスなのかも。

 

ソフトの中にあんこ

表面的にはわかりませんが、実は抹茶ソフトの中には十勝小豆の餡という粋な仕掛けが施されています。この粒あんは香りが良く、甘さはしっかりめ。甘さ控えめなソフトのアクセントとして力強い存在なのです。

 

どうやって餡を中に入れているのか?それはまず半分くらいの高さまでソフトを巻いたら一旦機械を止めます。そこに専用の機械でワンプッシュのあんこを注入し、再び上にソフトを巻いていくという手法で作られています。

 

その分だけ手間と技術が必要なソフトであり、これが今回の造形が斜塔だった要因とも言えるでしょう。担当される方の技術が向上することを願うばかりです。

 

とまぁ形は気にしないでおくとして、宇治抹茶ソフトも美味しゅうございました。味・量・価格を総合すると『やはりすごい1本』です。という評価で第2弾レポートを提出いたします。

 

極上牛乳か、宇治抹茶か、それが問題だ。と迷うのならば、まずは基本となる極上牛乳を選んでみると良いかもしれません。

きのとや 新千歳空港ファクトリー店

住所

北海道千歳市美々987-22 新千歳空港ターミナルビル2階

営業時間

9:00~20:00

定休日

年中無休

駐車場

空港駐車場1時間まで無料
公式URL https://www.kinotoya.com/shop_list/factory
最新の記事
大塩八幡宮|雨上がりに醸し出される異世界情緒の古刹【福井観光スポット】
>> 続きを読む

日本で唯一!?青森漁連のほたてソフトクリームを再調査【青森グルメ】
>> 続きを読む

栗の木テラス|香り抜群の新栗モンブランに衝撃を受ける【長野・小布施グルメ】
>> 続きを読む

不動院岩屋堂|600年の歴史を誇る三大投入堂の1つ!?【鳥取観光スポット】
>> 続きを読む

鳥取砂丘コナン空港|名探偵コナンが盛り沢山の空港はもはや聖地!?【鳥取観光スポット】
>> 続きを読む

米澤たいやき店|軽快な食感と香ばしさが超絶品の天然鯛焼き【鳥取・倉吉グルメ】
>> 続きを読む

神子畑選鉱場跡|廃墟ノスタルジックな日本産業遺産【兵庫観光スポット】
>> 続きを読む

サイト内検索