· 

とん亭|会津素材にこだわったソースカツ丼専門店【福島・会津若松グルメ】

会津若松の人はご当地グルメとされているソースカツ丼を本当に食べるのだろうか?札幌で言うところの「カニが乗った味噌バターコーンラーメン」のような、ほぼ観光客しか食べないグルメだったりするのでは?

 

と疑っていた時期が私にもありました。しかしどうやら会津若松の人は昔からソースカツ丼を食べているそうなのです。生粋の会津若松人が言っていたのですから間違いない!ならばその紛れもなく会津名物を食べに行こう!

 

 

とん亭

1972年創業のソースかつ丼専門店であり、かなりの有名店であるとん亭。観光客も多く訪れる人気店なのは駐車場に停まっている車のナンバーを見ても一目瞭然です。

 

 

メニュー

周囲の様子からすると、お客さんのほとんどがこの4つのうちのどれかを注文しているようです。

 

せっかくなので会津素材にこだわったという「会津こだわり丼」をいっておきますか!このお店で一番人気のメニューでもあります。

 

 

会津こだわり丼

会津コシヒカリのご飯の上に地元産キャベツの千切り、その上にソースに浸されたカツという構成で、はみ出る肉が大きい・分厚い!

 

断面から溢れ出す肉汁!

 

肉は分厚いのに柔らかく、ありきたりですが脂が甘くて美味しい。ソースが衣に染み込んでいるのでサクサクとまではいかないものの、サクッと感は残っています。

 

創業以来ずっと継ぎ足しで使っているという自家製ソースは、とろりと強めの甘さに酸味が加わった濃厚系。カツだけ食べると味が濃いのでこのキャベツ存在が重要、そして美味しい会津のお米が進みます。結構なボリュームですがペロリでした。

 

どのお店もソースは甘めでトロリとしているなのが会津の基本だそうです。量が多いと後半くどく感じるかも知れませんが、それがクセにもなるタイプ。福井のさらっとしたソースカツ丼とはまた全然別物ですね。

とん亭

住所

福島県会津若松市天寧寺町1-11

営業時間

11:00~14:00 / 17:00~20:00

定休日

月曜日(祝日の場合翌日)

駐車場

無料
公式URL  
関連記事
たつこ茶屋|田沢湖畔のみそたんぽ発祥の店【秋田・仙北市グルメ】
>> 続きを読む

たまごの樹|養鶏場直営たまご店のニワトリソフトクリーム【秋田グルメ】
>> 続きを読む

竹本商店つけ麺開拓舎|冷めないスープでアツアツ伊勢海老つけ麺【秋田グルメ】
>> 続きを読む

とん亭|会津素材にこだわったソースカツ丼専門店【福島・会津若松グルメ】
>> 続きを読む

二本松バイパスドライブイン|レトロ空間で食べるモツ煮が美味しい【福島・二本松グルメ】
>> 続きを読む

最新の記事
【解説】函館山登山|徒歩40分で有名な山頂の景色へ【北海道観光スポット】
>> 続きを読む

【解説】駒ケ岳登山で標高900mから大沼国定公園を展望【北海道観光スポット】
>> 続きを読む

とん汁 枡形|極めてシンプルなのに超絶品【静岡・磐田グルメ】
>> 続きを読む

大黒屋 函館五稜郭店|美味くて安いが大人気のジンギスカン専門店【北海道グルメ】
>> 続きを読む

六花亭 漁火通店|大きなガラス越しに広がる海が映える【北海道・函館グルメ】
>> 続きを読む

サイト内検索