ビーネ・マヤ｜洋菓子店がつくる季節限定の本格バニラソフト【北海道・札幌グルメ】

ミルクフレーバーが主流となっている昨今のソフトクリーム界隈。かつてはもっとバニラを取り扱うお店も多かったはずですが、ミルクの波に押され今ではもう希少種に。

バニラソフトの表記を見つけては食べてみるものの『これでバニラ？ほぼミルクじゃない？』なんてことがほとんど。しっかりバニラを感じられるソフトクリームはもう…、もっとバニラを！

そんなバニラへの嘆きと密かな情熱を抱き続けていたらついに！全国各地で実食したソフトクリームの中からオススメしたいもの、興味深いものをレポートにしているソフトクリーム同好会のタイピングする指が動き出しました。

ビーネ・マヤ（BIENE MAJA）

札幌市白石区本通、25周年を迎えたスイス・ドイツ菓子工房「ビーネ・マヤ（BIENE MAJA）」です。駐車場は店舗横にあり。

メインの商品はケーキや焼き菓子で、ソフトクリームはその付加的な存在。しかも夏季限定販売（ゴールデンウィークから秋頃）なので知る人ぞ知るソフトなのかも。

味は1種類のみ、器はワッフルコーンのみ、ソフトクリームの案内はこのPOPのみ。もはや半裏メニュー的な存在感です。

見ただけで確信しました。これは本物のバニラソフトがきた！なんちゃってバニラとは明らかに異なるカスタードイエロー。そしてバニラビーンズの黒い粒々が散りばめられてるのが視認できるのです。

その味わいを端的に表現すると、濃厚カスタードソフト！それくらいにバニラの香りが強い存在感を放っています。さらにコクもしっかりと、一口目からグッと惹き寄せられるインパクトを持ったソフトクリームだ！

添えられているプレッツェル型クッキーの香ばしさが口のリセットに一役買っています。ソフトと一緒に食べてもまた美味し。

高級マシンを使用した超なめらか食感には及びませんが、空気を含んだふんわりエアリーな口溶けは良好。シャリ感はありません。

サイズはやや小ぶりながら重厚なバニラの味わい。ワッフルコーンの甘さも考慮するとボリューム的にはこれが最適解なのかも。満足感は十分ですし、むしろ価格と特別感を比較するとハイコスパとも言えるでしょう。

このバニラソフトは是非とも絶やさず続けていって欲しい！ソフトクリームのオススメを聞かれた際には『バニラならビーネ・マヤ』、そう即答します。という結論でソフトクリーム同好会のレポートを提出いたします。