うどん本陣 山田家｜有形文化財建築で食べる釜ぶっかけうどん【香川・高松グルメ】

ゴールデンウィークには2～3時間待ちの行列も出るとか出ないとかの有名店。水曜どうでしょうでも話題に上がっていたうどん店。でも香川県民はあまり行かないというお店。

それが「うどん本陣 山田家」です。 

うどん本陣 山田家 

香川県民が行かない理由は「観光客やお客さんを連れて行くお店」だから。

でも観光客だからいいじゃない！

というのも香川のうどん店では1杯200円～300円が当たり前。それに比べると山田家は少し値段がはるのは事実。しかしそれなりの理由と価値があるお店だと思うんです。

美味しいなら行けばいいじゃない！

ちなみに平日はそんなに行列はできないはずです。（過去の経験則）

登録有形文化財の建物

立派な門構えで高級そうな空気を感じるっ！さらに門をくぐるとそこには、広くて綺麗で素敵な中庭がっ！

セルフではないので入店すると席に案内されます。テーブル席？それとも庭が見える畳の小上がり席？

メニュー

そこそこ豊富なメニューなので一例だけ紹介します。

香川県のうどんは格段に安いのでこれでも高いと感じるかもしれません。でもそれはほぼセルフスタイルのお店。山田家はフルサービスでこの価格です。しかも味は間違いなし！食後にゆったりもできます。 

席にあるメニュー表を一応パラパラしますが、結局注文するのは毎回これ。

釜ぶっかけうどん 600円

釜ぶっかけは山田家の名物うどんは、茹でたてモチモチの麺に「ごま・しょうが・すだち（レモン）・大根おろし・ネギ・天かす」の薬味とつゆをぶっかけて食べるスタイル。

うどんにしっかりコシがあって喉越し良し！釜揚げに限らず常に茹でたてなので、セルフ店にありがちな麺が伸びてコシが…なんて落とし穴もありません。つゆは少し甘めでこれが薬味がマッチして美味しいんです。特にごまが良いポイント！ 

天ぷら

季節物だったり、盛り合わせだったりで天ぷらも美味しい。抹茶塩と昆布塩の2種類が添えられて塩にもこだわりあり。 

お茶や甘味も

スイーツで食後のゆったり談笑タイムもOK。

香川に行くと地元民がよく行くようなセルフ形式のうどん屋を巡りたくなるのもわかるんです。THE・讃岐うどんって感じで香川旅行感が出ますしね。

でもある程度巡ったらこういうフルサービスのお店にも行ってみてください。セルフのお店より美味しい確率が高いと思うのです。少し値段が高くてもより美味しいうどん店巡りもいいもんですよ。高いと言っても香川基準であって、全国基準で見れば割安ですよ！